Resep Lebaran: Semur Lidah (Bali)

Bali punya Semur Lidah Sapi yang rasanya sangat lezat. 

Bahan

• 500 gram lidah sapi
• 6 sendok makan Kecap Manis Bango
• 1 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1/2 sendok teh lada putih bubuk
• 3 lembar daun jeruk , buang tulang daunnya
• 500 ml air
• 150 gram kentang, potong kotak
• 2 sendok makan bawang goreng
• 2 buah cabe rawit merah, iris tipis

Cara memasak

• Didihkan air. Masukkan lidah. rebus lidah 10 menit. Kupas lalu rebus 30 menit. Potong-potong.
• Masukkan lidah ke dalam panci
• Tambahkan Kecap Manis Bango, kecap asin, pala bubuk, lada putih bubuk, dan daun jeruk
• Tambahkan air. Biarkan mendidih.
• Masukkan kentang. Masak di atas api kecil sampai mengental. Sajikan setelah ditabur bawang goreng dan cabe rawit merah.