250 g daging has dalam, iris tipis
250 g kentang, kupas, potong dadu 2 cm, goreng hingga berkulit
½ sdt merica putih bubuk
½ sdt pala bubuk
2 butir cengkih
5 sdm Kecap Manis Bango
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
100 ml kaldu sapi
3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu, haluskan:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
3 buah cabai merah
Untuk: 4 porsi