Yang diingat oleh anak kecil ketika lebaran tiba salah satunya adalah banyaknya toples berisi kue kering yang tersaji di meja.
Yuk coba resep Candy Pop Nastar dari Blue Band ini, bentuknya yang tidak membosankan pasti akan menggugah selera yang melihatnya. Anda pun bisa mengajak serta si kecil untuk membantu anda membuat kue.
Bahan-Bahan :
Bahan Selai
1. Buah Nanas 150 gr
2. Gula Pasir 150 gr
3. Kayu Manis 2 cm
Bahan adonan nastar
1. Blue Band Cake and Cookie 175 gr
2. Kuning Telur 3 butir
3. Keju Edam (parut), parut 150 gr
4. Tepung Terigu 175 gr
5. Tepung Maizena 30 gr
Bahan egg wash
1. Telur 1 butir
2. Kuning Telur 1 butir
3. Susu Segar 1 sdm
Bahan dekorasi
1. Putih Telur Ayam 1 butir
2. Gula Halus 150 gr
3. Pewarna makanan orange secukupnya
Langkah Penyajian
1. BAHAN SELAI : Campur semua bahan selai, masak di atas api kecil sampai mengental. Dinginkan.
2. Ambil adonan selai sedikit demi sedikit dan bentuk seperti kelereng. Dinginkan di dalam lemari es.
3. ADONAN NASTAR : Kocok Blue Band Cake and Cookie hingga putih. Masukkan kuning telur satu per satu dan kocok rata. Tambahkan keju, terigu, dan maizena, aduk rata.
4. Simpan adonan dalam kulkas selama ± 30 menit.
5. Pulung adonan, isi dengan selai nanas, pulung lagi sampai tertutup sepenuhnya dengan adonan nastar.
6. Tempatkan di atas loyang, olesi atasnya dengan egg wash. Panggang dalam oven panas bersuhu 175-180°C selama ± 25 menit, dinginkan.
7. EGG WASH : Campur telur, kuning telur, dan susu segar, aduk rata.
8. DEKORASI : Dekorasi Icing: Kocok putih telur hingga mengembang. Masukkan gula, kocok hingga kaku. Masukkan pewarna makanan orange.
9. Masukkan icing ke dalam piping bag, semprotkan melingkar di atas nastar.
Selamat berkreasi bersama si kecil di dapur.
