Bikin apa ya untuk hidangan buka puasa malam ini? Hmm, bagaimana kalau Ibu mencoba hidangan dengan menggunakan jamur sebagai bahan utamanya. Selain memiliki cita rasa yang lezat dan unik, jamur juga mengandung sejuta manfaat bila anda sering mengkonsumsinya lho!
Salah satu manfaat jamur bagi kesehatan adalah melindungi tubuh dari berbagai macam penyakit dan infeksi, ini karena jamur banyak mengandung protein, vitamin dan mineral serta asam amino, antioksidan hingga antibiotik alami. Wow, banyak sekali bukan? Daripada masak gorengan yang tidak menyehatkan, lebih baik kita ikuti resep menu hidangan berbahan dasar Jamur dibawah ini yuk!
Bahan-bahan:
200 gram fillet daging paha atau dada ayam ½ bawang bombay yang dicincang halus 1 cm jahe,
memarkan 6 lembar jamur kuping, lalu rendam dan potong 1 cm 3 buah (40 gr) jamu shitake pilihan,
lalu iris panjang tipis 2 buah cabai kering yang dihaluskan 65 gram saus tomat atau kurang lebih 4 sdm ½ sdm saus sambal 1 bungkus Royco ayam ½ sdt garam ¼ sdt merica bubuk 750 ml air putih 1 sdt tepung maizena,
larutkan dengan 100 ml air 1 butir jeruk limau,
kemudian diperas untuk dijadikan pelengkap 1 sdm Blue Band untuk menumis
Cara Masak:
- Tumislah bawang bombay dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam, lalu aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan jamur kuping dan shitake, kemudian diaduk rata.
- Masukan cabai kering, saus tomat, saus sambal, Royco ayam, garam, dan merica bubuk.
- Tuang air dan masak sampai mendidih.
- Kentalkan air yang telah mendidih dengan larutan maizena, lalu masak pula sampai mendidih
- Tambahkan perasan air jeruk limau sebelum disantap.
Bahan Utama :
Bahan Isian :
Bahan Pelengkap
Langkah Penyajian :
NASI GORENG JAMUR
BAHAN-BAHAN
CARA MASAK