Sajian Istimewa: Nastar Kurma Kacang

Thu, 16 June 2016 13:28

Bahan A

Blue Bland Cake and Cookie 220 gr

gula halus 130 gr

ekstrak vanilla 1 sdt

Bahan B

kuning telur ayam 2 butir

telur ayam 1 putih

Bahan C

susu bubuk 50 gr

tepung terigu serbaguna 290 gr

Bahan D

Selai nanas secukupnya

Kacang mede cincang secukupnya

Bahan E (karamel)

gula halus 250 gr

air 1 sdt

susu kental manis 150 gr

Langkah Penyajian

Kocok bahan A hingga lembut. Masukkan bahan B, kocok rata.
Masukkan bahan C, aduk rata. Simpan di dalam lemari es selama 30 menit.
Pipihkan adonan hingga 0,5 cm. Ratakan selai nanas di atasnya. Gulung adonan. Potong 5 cm.
Tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang dalam oven panas bersuhu 150°C hingga matang. Angkat, dinginkan.
Karamel: panaskan gula dan air hingga terkaramelisasi. Tuangkan susu kental manis, aduk rata. Angkat.
Tuang karamel ke atas cookie yang telah dingin. Taburi dengan kacang mede.

Sajian Lebaran: Guavannah ala Buavita