Keragaman suku dan budaya di Indonesia, ikut memunculkan kekayaan dalam kuliner. Meski sama-sama beragama Islam dan menjalani puasa, masyarakat di Indonesia, memiliki panganan berbeda di setiap wilayah terkait menu sahur dan berbuka.
Bahkan, terkadang bentuk dan rasa panganan tersebut, terasa aneh bagi satu daerah dengan daerah lainnya. Justru, ini yang menjadi ciri khas dari kayanya budaya di Indonesia.
Yuk, tengok beberapa makanan khas dari berbagai daerah di Nusantara. Mungkin jika sedang bertandang ke daerah tersebut, kita bisa mencicipinya. Berikut 6 makanan khas tradisional Ramadan di Indonesia.
1. Gulai Siput
Gulai Siput ini merupakan makanan khas Tanjungpinang, Kepuluan Riau yang hanya bisa dijumpai di bulan Ramadan. Menu yang dihidangkan sebagai lauk saat buka puasa ini banyak digemari oleh masyarakat setempat karena rasanya yang gurih dan lezat.
2. Pakat
Masyarakat Tapanuli punya makanan khas terbuat dari rotan untuk berbuka puasa. Makanan ini disebut pakat. Pakat adalah rotan muda yang dibakar dan hanya dapat Anda jumpai di kota Medan selama bulan Ramadan.
3. Sate Susu
Di kota Denpasar, Bali, ada sate susu yang merupakan makanan khas bulan Ramadan di sana. Sate susu yang terbuat dari payudara sapi ini dipercaya punya khasiat untuk menambah stamina, seperti minum susu.
4. Sotong Pangkong
Menu khas warga Pontianak saat berbuka puasa adalah Sotong Pangkong. Sotong Pangkong adalah menu olahan cumi kering yang dibakar. Uniknya lagi, setelah dibakar cumi atau sotong tadi dipukul-pukul dengan palu.
5. Kicak
Di kota keraton Yogyakarta, ada salah satu makanan yang sangat khas dan cukup populer di bulan Ramadan namanya Kicak. Kicak terbuat dari Ketan yang sudah ditanak kemudian dihaluskan sehingga mirip dengan jadah atau gemblong.
6. Mie Glosor
Mie Glosor sangat popular di Bogor saat Ramadan tiba. Dalam bahasa Sunda, mie glosor artinya mudah ditelan. Sebab, mie berwarna kuning cerah itu memiliki tekstur kenyal yang memang mudah untuk tertelan.
Sumber: liputan6.com
