Bahan:
750 gram buntut sapi
3.000 ml air
2 bauh wortel, potong bulat
2 buah kentang, potong kotak
2 sendok makan Kecap Manis Bango
1 sendok teh pala bubuk
3 cm kayumanis
2 butir cengkeh
1 1/2 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula pasir
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh merica butiran
Bahan Pelengkap:
100 gram emping goreng
2 sendok makan bawang goreng
1 buah tomat merah, potong – potong
CARA MEMASAK