1 buah paha ayam atas bawah rebus
200 gram mi lebar, rebus, tiriskan
4 sendok makan KECAP MANIS BANGO
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh merica
2 butir telur, kocok lepas
1 batang daun bawang, potong 1/2 cm
1 buah tomat merah, potong-potong
5 lembar kol, buang tulang daunnya, iris kasar
5 tangkai caisim, potong-potong
1 tangkai daun seledri, iris halus untuk taburan
1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
6 buah bakso, masing-masing belah dua
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
4 butir kemiri, sangrai
5 siung bawang putih, digoreng
1 1/2 sendok makan ebi, digoreng
