Bahan Cookie
Blue Bland Cake and Cookie 325 gr
gula halus 225 gr
telur ayam 1 kuning
tepung terigu serbaguna 450 gr
susu bubuk 25 gr
garam 1/4 sdt
kacang tanah cincang, sangrai 110 gr
cokelat keping 50 gr
bubuk kopi instan 1 sdt
Bahan Meringue (kocok hingga kaku)
putih telur ayam 1 butir
gula halus 200 gr
air jeruk lemon 1 sdm
Langkah Penyajian
- Kocok Blue Band Cake & Cookie dan gula halus hingga lembut. Masukkan kuning telur, kocok rata.
- Masukkan sisa bahan, aduk rata.
- Pipihkan adonan hingga ketebalan ½ cm. Potong sesuai selera. Tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 175°C selama 8 menit, lalu turunkan suhu menjadi 140°C. Lanjutkan memanggang selama 25 menit. Angkat, dinginkan.
- Setelah dingin, olesi permukaannya dengan meringue. Biarkan meringue mengeras.
