Konsumsi makanan segar memang baik bagi kesehatan, karena nutrisinya masih murni dan segar. Namun, diperlukan upaya-upaya khusus agar bahan pangan tersebut tidak hanya segar dan bernutrisi, namun juga tetap sehat dan aman untuk dikonsumsi.
Berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda lakukan untuk memastikan kesegaran dan keamanan bahan-bahan makanan:
- Saat membeli bahan pangan segar, pastikan memilih produk yang tidak rusak.
- Jika hendak membeli buah-buahan dan sayuran segar, pisahkan dari daging, unggas, dan makanan laut.
- Saat membeli buah-buahan yang telah dipotong, seperti semangka, pastikan buah tersebut telah didinginkan atau dikelilingi es.
- Simpan buah-buahan dan sayuran segar yang mudah rusak, seperti stroberi, selada, dan jamur, di dalam lemari pendingin dengan suhu di bawah 5°C.
- Menjaga kebersihan bahan pangan segar harus dimulai dari tangan yang bersih. Cuci tangan Anda menggunakan sabun anti bakteri, setidaknya selama 20 detik di bawah air mengalir.
- Pastikan juga bahwa semua bahan makanan telah dicuci bersih di bawah air untuk menghilangkan residu pestisida yang mungkin tertinggal. Setelah mencucinya, segera keringkan dengan handuk bersih untuk mengurangi risiko kuman menempel kembali.
Dengan bahan makanan segar yang aman dan sehat, santap sahur dan berbuka pun tentu jadi lebih lezat dan menyehatkan. Jangan lupa untuk mencuci tangan dengan Lifebuoy. Semoga puasa Anda dan keluarga berjalan lancar.
