Cobalah resep Tumis Udang Putren Spesial unik berikut sebagai variasi hidangan berbuka puasa keluarga.
Bahan-bahan:
- 250 gr udang kupas,
- 350gr putren/jagung muda yang sudah dibersihkan, potong serong
- 1 bungkus Royco ebi
- 4 buah cabe hijau besar, potong bulat ½ cm
- 1 papan petai, kupas, belah 2
- 4 buah cabe merah besar, potong bulat ½ cm
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 tangkai daun bawang, potong serong 1 cm
- ¼ sdt lada
- 1 sdt gula merah
- 1 sdm kecap asin
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 50 ml air
Cara memasak :
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang, lalu masukkan cabai, tumis hingga layu.
2. Tambahkan udang, tumis hingga berubah warna, masukkan Royco ebi, kecap asin, gula, lada petai dan putren.
3. Tambahkan air, masak hingga putren matang.
4. Masukkan daun bawang, masak sebentar lalu angkat.
Untuk 4 - 6 orang
