Lezat Untuk Disantap Saat Berbuka: Sayur Lodeh

BAHAN-BAHAN

• 2 sdm minyak, untuk menumis
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 1 L santan encer
• 150 g kacang panjang, potong 3 cm
• 10 buah tahu goreng kecil siap santap
• 5 buah mata petai, belah 2
• 6 buah cabai merah keriting, iris serong
• 5 buah cabai hijau keriting, iris serong
• 1 bungkus Royco rasa ayam
• Bumbu, haluskan:
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdm ketumbar
• 1 sdt garam

CARA MASAK

• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Kecilkan api.
• Tambahkan santan, masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
• Masukkan sisa bahan, terus aduk hingga kacang panjang matang. Angkat.
• Sajikan hangat.