Inspirasi Menu: Resep Serba Tahu

1. TUMIS TAHU HIJAU 

BAHAN-BAHAN

• 350 g tahu putih, potong 2 X 2 cm
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 6 sdm minyak
• 1 buah cabai merah, buang bijinya, cincang halus
• 100 g jamur shitake, belah 4
• 150 g kapri, siangi
• 200 g kailan, potong-potong
• 1 sdm kecap asin
• 1 bungkus Royco All In One

CARA MASAK

• Di dalam mangkuk, aduk rata tahu, bawang putih, minyak, dan cabai. Biarkan bumbu meresap selama 10 menit.
• Panaskan wajan anti lengket. Masukkan jamur dan bumbu perendam (kecuali tahu), aduk rata. Masukkan kapri dan kailan, masak hingga matang. Masukkan kecap asin dan Royco All In One, aduk rata. Angkat. Tata di atas piring saji.
• Dengan menggunakan wajan yang sama, masak tahu hingga berwarna kecokelatan di kedua sisinya. Angkat.
• Tata tahu di atas tumis sayuran. Sajikan segera.

2. TAHU RICA AYAM SUWIR

BAHAN-BAHAN

• 4 buah tahu pilihan
• 1 potong ayam goreng, yang kemudian disuwir suwir
• 1 buah jeruk nipis segar
• 1 sendok teh garam
• 6 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• Bumbu yang perlu ditumbuk kasar:
• 10 buah cabai merah yang dibuang bijinya
• 2 buah tomat yang telah dipotong besar
• 1 batang serai, lalu ambillah umbutnya
• 1 cm jahe yang sudah digeprak
• 5 buah cabai rawit
• 1/2 sendok teh Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam

CARA MASAK

• Lumuri potongan ayam goreng yang telah disuwir suwir dengan air jeruk.
• Tumislah tahu hingga kuning kecoklatan.
• Lalu, tumislah bumbu kasar sampai tercium wangi.
• Tambahkan air jeruk nipis dan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam.
• Langkah terakhir ialah dengan memasukkan ayam dan tahu, lalu sajikan selagi hangat.

3. TAHU GULUNG

Bahan-Bahan:
• 3 potong tahu cina (2 x 8 x 8 cm), haluskan
• 3 butir telur
• 150 gr wortel, potong dadu kecil 1/2x1/2 cm
• 3 batang daun bang, iris tipis
• 1 bungkus Royco sapi
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• ½ sdt lada
• Tepung roti secukupnya
• 1 butir telur, kocok lepas
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara memasak :
1. Campur semua bahan dan aduk hingga rata betul kecuali tepung roti.
2. Bungkus adonan dengan daun pisang lalu kukus +/- 20 menit hingga matang. Angkat, dinginkan.
3. Buka bungkusnya lalu potong-potong setebal ½ - 1 cm. Celupkan dalam telur lalu gulingkan dalam tepung roti.
4. Goreng hingga kuning kecoklatan.
5. Sajikan dengan saus sambal atau cabe rawit.