Hmm...Martabak, Lumpia atau Risoles ya Untuk Berbuka?
Tue, 07 June 201614:32
1. MARTABAK UDANG TAHU
BAHAN-BAHAN
25 lembar kulit lumpia
1 buah tahu cina, dihaluskan
200 gram udang kupas, dicincang kasar
100 gram jamur kaleng, diiris halus
3 batang daun bawang, diiris halus
2 batang seledri, diiris halus
3 butir telur
1 bungkus Royco Rasa Ayam
2 putih telur untuk merekatkan
14 buah cabai rawit hijau untuk pelengkap
Minyak goreng untuk menggoreng
CARA MASAK
Campur tahu cina, udang, jamur, daun bawang, seledri, telur, dan Royco Rasa Ayam. Aduk rata. Isikan ke kulit lumpia. Lipat kanan ke kiri. Bungkus. Rekatkan dengan putih telur.
Panaskan minyak. Goreng martabak di atas api sedang sampai matang.
Sajikan martabak bersama cabai rawit.
2. LUMPIA MINI DAGING KEJU
BAHAN-BAHAN
9 lembar kulit lumpia, dipotong 2 bagian
Minyak untuk menggoreng
Bahan isi:
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
1 siung bawang putih, dicincang halus
150 gram daging giling
1 sendok makan saus tomat
1/2 sendok makan saus sambal
1 sendok teh Royco Rasa Sapi
75 gram keju cepat leleh, dipotong kotak 1/2 cm
1 1/2 sendok makan minyak, untuk menumis
CARA MASAK
Isi, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan saus tomat, saus sambal dan Royco Rasa Sapi. Masak sambil diaduk sampai matang dan meresap. Angkat. Tambahkan keju cepat leleh. Aduk rata.
Ambil selembar kulit lumpia. Sendokkan isi. Lipat kiri dan kanan. Gulung.
Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kuning keemasan.