Bahan Utama
Tepung terigu 300 gr
Tepung maizena 40 gr
Susu bubuk 30 g
Gula halus, untuk bahan kulit tart 20 gr
Telur 1 butir
Blue Band Cake & Cookie 200 gr
Alpukat 200 gr
Susu kental manis 40 gr
Gula halus, untuk bahan krim alpukat 30 gr
Konyaku bubuk 1 bungkus
Air kelapa 600 gr
Daun pandan, ikat 1 lembar
Kelapa Muda, potong kotak kecil 200 gr
Nangka secukupnya
Gula pasir 60 gr
1. Kulit Tart: campur semua bahan, uleni hingga menyatu. Gilas, cetak dalam cetakan pie. Panggang dalam suhu 180 derajat Celsius dalam 15-20 menit, dinginkan
2. Krim Alpukat: blender semua bahan hingga halus, masukkan ke kantong semprit, dinginkan
3. Jelly Kelapa: masak semua bahan hingga mendidih, dinginkan. Potong kotak-kotak kecil
4. Penyajian: isi kulit tart dengan krim alpukat, hias dengan potongan jelly kelapa dan buah nangka
