Bila Anda ingin mencoba makanan yang berbeda untuk sahur, cobalah Pancake Sunny Side Up!
Untuk mempermudah, buat adonan Pancake malam sebelumnya dan simpan di kulkas.
Bahan Utama
Tepung terigu serbaguna 50 gr
Telur ayam 1 butir
Susu cair 125 ml
Blue Band Serbaguna, lelehkan 1 sdm
Blue Band Serbaguna, untuk memasak 2 sdm
Bahan Topping
Telur ayam, masak telur mata sapi setengah matang 2 butir
Daun bayam 50 gr
Tomat, potong dadu, buang bijinya 2 buah
Gula pasir 2 sdt
Garam 1 sdt
Minyak zaitun 2 sdm
Langkah Penyajian
1. Pancake: aduk semua bahan pancake hingga rata dan tidak menggumpal. Panaskan sedikit Blue Band Serbaguna di atas wajan datar anti lengket. Ambil 1 ½ sendok sayur (75 ml) adonan. Masak hingga muncul gelembung, balik. Lalu masak hingga matang. Angkat. Ulangi hingga adonan habis.
2. Topping: aduk rata tomat, garam, dan gula. Sisihkan.
3. Tata pancake di atas 2 piring saji. Taruh telur di atasnya. Ratakan tomat disebelah telur lalu beri bayam. Taburi dengan cabai dan minyak zaitun. Sajikan.
