Anak-anak pasti suka sama keju kan? Kastengel bisa jadi cemilan favorit si Kecil dan kini lebih mudah lho cara membuatnya. Alat–alat yang digunakan juga sederhana, cukup dengan panci pengukus. Tanpa oven lho, Bu.
Bahan-Bahan :
Tepung terigu 200 gr
Kuning telur 2 butir
Susu bubuk 2 sdm
Blue Band Cake and Cookie 5 sdm
Tepung maizena 2 sdm
Kuning telur untuk olesan 1 butir
keju cheddar parut 80 gr
Keju edam parut 50 gr
Gula halus 2 sdm
Langkah penyajian :
1 Campur Blue Band Cake and Cookie dan kuning telur ke dalam mangkuk ukuran besar hingga merata.
2 Tambahkan susu bubuk, gula halus, tepung terigu, keju cheddar parut, keju edam parut, dan tepung maizena. Aduk hingga membentuk adonan.
3 Giling adonan dengan menggunakan rolling pin atau botol kaca lalu bentuk adonan kastengel sesuai selera.
4 Panaskan panci pengukus tanpa air yang sudah diberi saringan lalu oles saringan dengan Blue Band agar tidak lengket.
5 Oleskan kuning telur ke permukaan adonan yang sudah dicetak lalu taburkan sedikit keju parut diatasnya.
6 Letakkan adonan Kastengel di atas saringan panci lalu masak kue selama kurang kebih 30 menit dengan api kecil.
7 Angkat lalu dinginkan sejenak. Kastengel pun siap disajikan.
