Hidangan hangat dan gurih, cocok dinikmati bersama saat berbuka.
Bahan-Bahan:
• 4 buah tahu Cina (pilih yang halus/tidak keras)
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm
• 2 tangkai daun seladri, potong kasar
• 1500 ml air
• 1 bungkus Royco bumbu kuah kaldu gel ayam
• ¼ sdt lada
Bahan isi:
o 150 gr ayam cincang
o 150 gr udang cincang
o 1 sdm bawang merah goreng, haluskan
o 1 sdm bawang putih goreng, haluskan
o 1 sdm tepung tapioca/sagu
o 1 bungkus Royco ayam
o ½ sdt lada
o 1 butir telur
o ¼ sdt garam
o 1 sdt minyak wijen
o 1 batang daun bawang, potong halus
Cara memasak:
1. Potong tahu 2 bagian serong, korek sedikit tengahnya hingga berlubang lalu sisihkan tahunya, lumatkan
2. Campur semua bahan isi, lumatkan hingga rata, campur tahu yang sudah dilumatkan hingga rata.
3. Didihkan air, masukkan Royco gel, tambahkan lada.
4. Masukkan adonan isi kedalam tahu lalu kukus hingga matang.
5. Masukkan tahu kukus kedalam kuah kaldu, didihkan lalu angkat.
6. Tambahkan daun bawang dan daun seladri.
7. Hidangkan panas dengan saus sambal.
Untuk 6 orang
Telusuri inspirasi resep lainnya di sini.
