Perkedel yang satu ini gurih banget, legit dan cantik. Cocok untuk hidangan special dihari yang special.
Bahan-bahan:
o 500 gr kentang tes, kukus, lumatkan
o 100 gr ayam giling
o 1 kuning telur
o 2 sdm bawang merah goreng, haluskan
o 1 sdm bawang putih goreng, haluskan
o 1 buah wortel, parut kasar
o ½ sdt pala bubuk
o 1 bungkus Royco ayam
o ¼ sdt garam
o ¼ sdt lada
o 1 putih telur, kocok lepas
o 100 gr tepung panir
o 1 sdm daun seledri cincang
o Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara memasak
1. Campur kentang, daun seledri, bawang merah/putih goreng yang sudah dihaluskan, Royco, pala, lada, kuning telur. Campur hingga rata.
2. Bentuk bulat, pipihkan lalu celupkan didalam putih telur dan gulingkan kedalam tepung panir
3. Goreng hingga kuning kecoklatan
4. Sajikan.
Untuk 25 -- 30 potong
Telusuri inspirasi resep lainnya di sini.
