Salmon Fillet Panggang untuk Buka Puasa
Bahan:
175 gr salmon fillet (empat iris)
50 gr daun ketumbar segar (daunnya saja)
125 ml minyak zaitun
2 siung bawang putih
1.2 buah lemon, peras sarinya
Garam dan merica
Cara membuat:
Panaskan oven hingga suhu 200 derajat celcius. Letakan salmon dalam pinggan tahan panas. Taburi garam dan merica. Blender daun ketumbar, minyak zaitun, bawang putih, garam, dan merica. Gunakan sebagian untuk melapisi bagian atas salmon. Masukan ke dalam oven dan panggang selama 15 -20 menit atau hingga matang sempurna. Letakkan salmon di atas piring saji. Tuang sisa bumbu sebagai topping.
Paduan yang pas dengan menu ikan ini adalah segelas teh hangat manis yang nikmat. Selain pas sebagai minuman buka puasa,
teh juga cocok sebagai teman makan ikan.
