300 gr fillet dada ayam giling, campurkan dengan ½ sdt garam, ½ sdt lada, 1 butir telur dan 1 sdm bawang merah dan 1 sdm bawang putih goreng yang sudah dihaluskan, aduk hingga rata betul lalu buat bulatan sebesar kelereng, kukus sebentar
2 liter air
2 buah wortel, potong dadu 2x2 cm
2 butir kentang (200 gr), potong dadu 2x2 cm
75 gr macaroni
1 tangkai daun bawang, potong 1 cm
2 tangkai daun seladri, potong kasar
3 siung bawang putih, iris tipis
2 sdt Blue Band margarin, untuk menumis
1 bungkus Royco ayam
½ sdt lada
½ sdt gula pasir
1 sdt garam
CARA MASAK
Didihkan air. Tambahkan Royco , didihkan
Tumis bawang putih hingga kekuningan, lalu masukkan kedalam kuah kaldu. Masukkan bola bola ayam dan macaroni
Tambahkan kentang, wortel, lada, garam, gula, masak dengan api kecil hingga sayuran matang.
Masukkan daun bawang dan seledri, angkat.
2. SUP BAKSO PELANGI
BAHAN-BAHAN
6 siung bawang putih, iris tipis
3 siung bawang merah, iris tipis
2 sdm Blue Band
1 buah wortel, potong dadu 2 cm
1 buah kentang, kupas, potong dadu 2 cm
15 buncis, potong 3 cm
1 buah tomat, potong dadu 2 cm
5 lembar kol, iris tipis
1 L air
15 butir bakso sapi, kerat salah satu sisinya
1 bungkus Royco rasa sapi
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica putih bubuk
CARA MASAK
Di dalam panci, tumis bawang putih dan bawang merah dengan Blue Band hingga harum.
Masukkan semua sayur dan air. Didihkan.
Tambahkan bakso, didihkan kembali.
Bumbui dengan Royco rasa sapi, garam, dan merica. Aduk rata.
Angkat. Sajikan segera
3. SUP BAKSO AYAM SERABUT
BAHAN-BAHAN
200 gr dada ayam tanpa tulang, cincang
75 gr udang kupas, cincang
1 sdm bawang merah goreng, haluskan
1 sdm bawang putih goreng, haluskan
1 bungkus Royco ayam
¼ sdt lada
1 butir putih telur
30 gr wortel, potong halus 3 cm, remas dengan garam,
cuci bersih, sisihkan
30 gr soun, rendam dengan air hangat, potong
30 gr jamur kuping yang sudah direndam, potong halus
1 sdm tepung tapioca (sagu)
1 sdt minyak wijen
Bahan kaldu :
1500 ml air
1 bungkus Royco ayam
2 buah wortel, potong bentuk bunga
75 gr soun
200 gr kembang kol
3 siung bawang putih, iris tipis
½ sdt garam
¼ sdt lada
½ sdm margarine
2 tangkai daun bawang, potong halus panjang 3 cm
1 tangkai daun seladri, potong kasar
CARA MASAK
Baso ayam serabut :
Campur semua bahan, aduk hingga rata betul
lalu buat bulatan baso (usuran 2 x baso biasa), kukus dalam piring tahan panas yang sudah dioles Blue Band.
Kaldu : rebus air hingga mendidih.
Tumis bawang putih dengan Blue Band hingga kekuningan lalu masukkan kedalam air yang sudah mendidih.
Tambahkan Royco, baso ayam serabut, wortel, masak hingga wortel lunak.
