Bahan-Bahan:
- 4 kantung Teh Celup SariWangi
- ½ bungkus Agar-Agar Bubuk
- ½ balok sedang Gula Jawa / Gula Merah
- 2 lembar Daun Pandan yang diikat atau disimpulkan
- 500 ml Air
- 4 sdm Gula Pasir
- Seujung sdt Garam
- 9 buah Es Batu
- 150 ml Santan kental yang didihkan
Cara Membuat:
Sarang Burung
- Celupkan 2 kantung Teh SariWangi selama 2-3 menit ke dalam 200 ml air panas.
- Rebus ½ bungkus agar-agar bubuk dan 2 sdm gula pasir di dalam 200 ml air teh SariWangi.
- Sesekali aduk agar-agar yang sedang dimasak. Setelah mendidih, segera matikan api.
- Diamkan agar-agar hingga dingin dan berbentuk. Kemudian, parut panjang-panjang menyerupai mie.
Larutan Teh Santan
- Rebus gula jawa / gula merah, daun pandan, dan 2 sdm gula pasir di dalam 300 ml air.
- Setelah mendidih, diamkan di atas api selama 5 menit. Kemudian, matikan api dan saring airnya.
- Celupkan 2 kantung Teh SariWangi selama 2-3 menit ke dalam air seduhan gula jawa / gula merah tersebut.
- Tambahkan santan dan garam.
- Masukkan sarang burung (agar-agar yang telah diparut) ke dalam gelas saji.
- Tuang larutan teh dan santan ke dalam gelas saji.
- Tambahkan es batu sesuai selera.
- Es Teh Sarang Burung siap disajikan! (untuk 3 gelas)
Resep Es Teh Sarang Burung ini merupakan cara baru untuk menikmati agar-agar dan teh secara bersamaan. Si kecil pasti menyukai minuman manis satu ini.
Tahukah Anda bahwa jelly atau agar-agar banyak dipilih sebagai makanan yang tepat untuk menurunkan berat badan? Produk agar-agar tanpa gula terbukti efektif untuk mengganjal perut. Selain itu, agar-agar juga diklaim dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena mengandung karbohidrat dan vitamin B yang tinggi. Bahkan, jelly juga dipercaya mengandung asam amino esensial untuk membantu mengurangi stres.
