Pilihan Resep Sahur Sehat Untuk Vegetarian

1. OREK TEMPE

Bahan-bahan:

• 300 gram tempe, potong dadu, goreng 1/2 matang
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 sendok makan Kecap Bango Manis Pedas Gurih
• 2 potong lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 bungkus Royco ayam
• 1/2 sendok teh gula
• 1/4 sendok teh garam
• 3 sendok makan minyak
• 1 gelas (200 ml) air

Cara Memasak:

• Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga matang, lalu masukkan lengkuas, salam, masak hingga matang.
• Masukkan tempe, air, Royco, gula, garam dan kecap pedas.
• Masak hingga bumbu meresap dan agak mengering.

2. TUMIS TEMPE

BAHAN-BAHAN

• 250 gram tempe. Potong korek api ukuran 3 cm, lalu goreng 1⁄2 matang 25 gram cabe merah dan hijau, potong serong
• 15 gram bawang putih, iris tipis
• 25 gram bawang merah, iris tipis
• 2 potong lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 sachet Royco bumbu masak All in One
• 2 sendok makan kecap manis Bango
• 4 sendok makan minyak
• 200 ml air

CARA MASAK

• Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga matang.
• Masukkan lengkuas, daun salam, serta cabe, lalu masak hingga matang.
• Masukkan tempe, air, bumbu masak Royco All-in-One, dan kecap manis.
• Masak hingga bumbu meresap ke dalam tempe dan air agak mengering.

3. TAHU TEMPE ENDES

BAHAN-BAHAN

• 1 bungkus Royco Bumbu Komplit Tempe & Tahu Goreng
• 50 ml air
• 10 buah Tahu Sumedang mentah
• 100 g tempe, iris
• Minyak, untuk menggoreng
• Saus Kecap Pedas, aduk rata:
• 6 sdm Kecap Manis Bango
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cabai rawit merah, iris tipis
• 1 buah jeruk limau, ambil airnya

CARA MASAK

• Larutkan Royco Bumbu Komplit Tempe & Tahu Goreng dengan air.
• Tambahkan tahu dan tempe, diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat, tiriskan.
• Taruh tahu dan tempe di atas ulegan. Siram dengan saus kecap.
• Lalu tekan-tekan dengan batu ulegan.