Video Menu Tumis Pakcoy Saus Kepiting

BAHAN-BAHAN

• 250 g pakcoy, siangi, rebus sebentar, angkat, siram dengan air es, tiriskan
• Saus Kepiting:
• 100 g daging kepiting rebus, suwir
• 50 g udang kupas, cincang kasar
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• 1 ¼ sdt Royco Kaldu Ayam
• 2 sdt tepung kanji, larutkan dengan 3 sdm air
• 250 ml air
• 1 sdm minyak, untuk menumis

CARA MASAK

• Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
• Tambahkan kepiting, saus tiram, minyak wijen, Royco Kaldu Ayam, dan air. Aduk rata, didihkan.
• Masukkan larutan tepung kanji. Masak hingga kuah mengental. Angkat
• Penyajian: Tata pakcoy di atas piring saji. Tuang saus kepiting di atasnya. Sajikan segera.