Sajian special Lebaran :Fried Fish With Lychee Sauce

Kreativitas  adalah senjata Anda untuk mengubah menu yang sederhana menjadi semakin menarik dan cocok menjadi hidangan di hari special seperti Lebaran. Contohnya, bisa Anda lihat dalam resep Fried Fish with Leci Sauce :

Bahan-Bahan:
• 500 gr fillet ikan kakap, potong lebar
• 250 gr tepung maizena
• 1 bungkus Royco all in one
• 2 sdm air jeruk nipis
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada halus
• ½ sdt margarin untuk menumis
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan Sauce :
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1 buah bawang bombay, potong kotak 2 x 2 cm
• 1 buah paprika merah, potong kotak 2 x 2 cm
• 1 bungkus Royco all in One
• 1 sdt gula pasir
• 4 sdm saus tomat
• 1 kaleng buah leci
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
• 200 ml air leci
• 300 ml air

Cara memasak :
1. Lumuri ikan dengan Royco , air jeruk nipis, garam dan lada halus, diamkan 15 menit.
2. Gulingkan kakap kedalam tepung maizena sampai merata, sambil ditekan tekan lalu goreng hingga kuning keemasan, sisihkan.
3. Sauce : Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum, masukan saus tomat, air leci, gula dan air masak sampai mendidih, masukan paprika dan bawang bombay. Tambahkan leci, masak sebentar saja, angkat
4. Susun kakap goreng dalam piring saji, siram sauce diatasnya.