Resep Kue Putu No Oven Ala Blue Band

Pasti anda sudah tak asing lagi kan dengan kue khas sulawesi selatan yang mulai langka ditemukan ini. Kue putu adalah makanan khas Indonesia yang berisi gula jawa dan parutan kelapa ini terkenal karena rasa uniknya, apalagi jika kue ini dihidangkan hangat-hangat ditemani oleh teh manis di sore hari. Tapi sayangnya, kue ini mulai jarang kita temukan di pasar-pasar tradisional, meskipun cara membuat kue putu sendiri sebenarnya mudah. Untuk Ibu yang rindu akan rasa kue Putu, Blue Band akan memberikan anda resep Kue Putu tanpa menggunakan oven. Mari kita intip resepnya ;

Bahan Utama :

1. Telur 4 butir
2. Gula pasir 100 gr
3. Tepung terigu 100 gr
4. Ovalet/SP 2 sdt
5. Baking powder 2 sdt
6. Susu 40 ml
7. Blue Band Cake and Cookie, lelehkan 40 ml
8. Esens pandan 2 sdt
9. Gula merah sisir (haluskan menjadi bubuk kasar) 200 gr
10. Kelapa parut untuk taburan 75 gr

Langkah penyajian :

1. Panaskan panci kukusan dengan api sedang.
2. Campurkan gula, ovalet/sp, telur, esens pandan di mangkuk sedang. Aduk sampai mengembang kurang lebih 8-9 menit.
3. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak, baking powder, dan susu. Aduk kembali.
4. Lelehkan Blue Band Cake and Cookie. Masukkan Blue Band Cake and Cookie cair ke dalam adonan kue. Aduk rata.
5. Oleskan loyang berdiameter 18 cm dengan Blue Band Cake and Cookie. Tuangkan adonan ke dalam loyang.
6. Kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
7. Angkat kue dari kukusan. Diamkan selama 5 menit lalu belah tengah kue secara melintang menjadi dua bagian.
8. Tambahkan gula merah yang sudah dihancurkan ke bagian tengah kue.
9. Kukus kembali selama 5 menit.
10. Angkat kue dari kukusan lalu beri taburan kelapa parut.

Nah, bagaimana bu? Mudah kan cara membuatnya? Kue putu siap disajikan saat berbuka puasa dengan keluarga.