Ini Dia 3 Sajian Unik Berbahan Utama Ayam Yang Perlu Ibu Coba Buat

Hidangan lauk dengan bahan utama ayam tentu sudah tidak asing lagi di lidah orang Indonesia. Ayam termasuk salah satu jenis makanan paling umum dan yang paling sering kita jumpai sebagai lauk pauk. Nah, bagaimana kalau kita mencoba resep inovasi baru daging ayam dengan cita rasa yang berbeda dari biasanya. Yuk kita intip resepnya ;

1. Pentul Ayam Kremes

BAHAN-BAHAN

1. 30 potong sayap ayam pentul
2. 2 lembar daun salam
3. 5 lemabr daun jeruk, buang tulang daunnya
4. 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
5. 500 ml air
6. 2 bungkus Royco Ayam
7. 2 sendok makan air asam jawa (dari 1 SDT asam jawa dan 2 ½ sendok makan air)
8. Minyak untuk menggoreng
9. Bumbu halus:
10. 16 butir bawang merah
11. 8 siung bawang putih
12. 5 butir kemiri, sangrai
13. 2 cm jahe
14. 2 cm lengkuas
15. 1 sendok teh garam
16. Bahan kremesan:
17. 150 ml santan dari ¼ butir kelapa
18. 100 ml kaldu ayam
19. 60 gram tepung beras
20. 15 gram tepung sagu
21. ¼ sendok teh garam
22. 2 siung bawang putih, haluskan
23. ½ sendok teh Royco Ayam
24. 1 kuning telur

CARA MASAK

1. Rebus sayap ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, Royco Ayam, dan air
2. asam sampai matang dan meresap dengan api kecil.
3. Dinginkan.
4. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
5. Aduk rata bahan kremesan dan air bumbu ayam.
6. Tuang bahan kremesan dalam minyak panas. Kecilkan api. Kumpulkan.

2. Ayam Goreng Kecap Bango Spesial

BAHAN-BAHAN

1. 1 ekor ayam kampung
2. 1 bh bawang bombay
3. 5 siung bawang putih
4. 1 buah tomat
5. 2 buah jeruk limau
6. 2 buah jeruk nipis
7. Garam secukupnya
8. Kecap Manis Bango secukupnya
9. 2 sdt makan saos tiram
10. 3 sdt makan margarin
11. Air secukupnya
12. 1 sachet penyedap rasa ayam

CARA MASAK

1. Lumuri ayam dengan garam dan aer jeruk nipis diamkan 5 menit biar meresap.
2. Kukus ayam selama 15 menit biar empuk dan lemaknya hilang.
3. Goreng ayam yang telah di kukus hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.
4. Tumis dengan mentega, bawang bombay, bawang putih dan tomat. Biarkan sampai layu. Masukkan saos tiram dan ayam yang sudah di goreng.
5. Tambahkan Kecap Manis Bango secukupnya dan aduk rata.
6. Tambahkan air kalau terlalu manis. Bubuhkan penyedap rasa ayam.
7. Masak kira-kira 10 menit agar bumbu meresap di ayamnya.
8. Angkat dan sajikan. Jangan lupa kasih aer jeruk limo. Dijamin rasanya tambah enak. Selamat menikmati. 

3. Ayam Tangkap

BAHAN BAHAN

1. 1 ekor (800 g) ayam, potong 12 bagian
2. 1 bungkus Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng
3. 800 ml air
4. Minyak, untuk menggoreng
5. 30 lembar daun kari
6. 6 butir bawang merah, iris tipis
7. 3 lembar daun pandan, potong 2 cm
8. 2 batang serai, memarkan
9. 3 buah cabai merah keriting

CARA MASAK

1. Di dalam wajan, masukkan ayam, Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng, dan air. Masak hingga bumbu meresap dan air mengering. Angkat.
2. Panaskan minyak, goreng ayam bersamaan dengan sisa bahan hingga matang. Angkat, tiriskan.
3. Tata di atas piring saji. Nikmati selagi hangat.