3 Inspirasi Membuat Kue Lebaran Sendiri

Menjelang hari raya Idul Fitri, tentu Ibu sudah mulai bersiap-siap untuk membuat kue khas lebaran, bukan? Ya. Benar! Memang akan lebih seru jika Ibu membuat kue-kue khas Lebaran dengan tangan Ibu sendiri dibanding membelinya. Karena dengan membuat kue Lebaran sendiri di rumah, bukan hanya Ibu akan lebih menghemat biaya, membuat kue Lebaran sendiri juga bisa mendekatkan Ibu dengan anggota keluarga lainnya. Seru, kan? Selain itu, juga bisa sambil menunggu waktu berbuka juga, lho, Bu. Nah, berikut inspirasi kue khas Lebaran yang bisa Ibu buat sendiri di rumah.

1. Nastar keju

Bahan-bahannya:

• 2 butir kuning telur
• 3 sdm gula halus
• 200 gr tepung terigu
• 150 gr Blue Band Cake and Cookie
• 27 gr susu bubuk putih
• 2 sdm keju cheddar parut
• 2 sdt ekstrak vanilla / ½ vanili bubuk
• 2 sdm tepung maizena
• 200 gr selai nanas untuk isian

Bahan karamel untuk pelapis:

• 50 gr gula merah sisir
• 50 gr gula pasir
• 75 ml air

Cara membuatnya: Pertama-tama, campurkan Blue Band Cake and Cookie, kuning telur, dan gula halus ke dalam mangkuk besar lalu aduk hingga rata. Tambahkan tepung terigu, ekstrak vanula, tepung maizena, susu bubuk, dan keju parut. Aduk dengan spatula hingga membentuk seperti adonan. Kemudian, pipihkan 1 sendok adonan lalu beri isian selai nanas, bentuk menjadi bola. Selanjutnya, panaskan panci pengukus tanpa air berserta dengan saringannya di atas kompor. Oleskan Blue Band Cake and Cookie pada saringan panci. Masak nastar hingga kurang lebih 15 menit dengan api kompor kecil sampai matang dan nastar berwarna kecoklatan. Angkat, dinginkan. Kemudian oleskan cairan karamel di atas permukaan nastar yang telah matang hingga memberi kesan mengkilap. Diamkan sejenak hingga lapisan karamel mengering. Nastar pun siap di sajikan.

2. Putri salju pandan

Bahan-bahan:

• 100 gr Blue Band Cake and Cookie
• 35 gr gula halus
• 100 gr kacang mede matang (haluskan)
• 2 sdt esens pandan
• 155 gr tepung terigu
• 100 gr gula bubuk (untuk taburan)
• 100 gr susu bubuk (untuk taburan)
• 100 gr gula donat (untuk taburan)

Cara membuat: Masukkan Blue Band Cake and Cookie dan gula halus ke dalam mangkuk besar lalu aduk hingga pucat. Tambahkan esens pandan lalu mulai aduk kembali. Tambahkan kacang mede dan tepung terigu lalu aduk hingga rata. Kemudian, bulatkan adonan, bungkus dengan plastik, lalu simpan di dalam kulkas selama 30 menit. Selanjutnya, panaskan panci pengukus tanpa air dengan api kecil. Oleskan Blue Band Cake and Cookie di atas saringan panci. Masak adonan di atas panci selama kurang lebih 20 menit dengan api kecil. Angkat dan dinginkan. Campurkan gula bubuk, susu bubuk, dan gula donat. Gulingkan kue ke campuran gula. Putri salju pandan siap disajikan.

3. Rainbow crispy treats

Bahan-bahan:

• 3 sdm Blue Band Cake and Cookie
• 200 gr marshmallow
• ½ sdt vanilla
• 300 gr sereal tawar
• 100 gr meses warna-warni

Cara membuat: Lelehkan Blue Band Cake and Cookie dan marshmallow di panci sedang. Aduk hingga semua tercampur dan leleh di suhu api kecil. Tambahkan vanilla lalu masukkan sereal. Aduk hingga rata. Tambahkan meises warna-warni lalu aduk kembali hingga rata. Matikan kompor. Tuang adonan ke dalam loyang persegi panjang ukuran 28x10x4 cm yang sudah dilapiskan plastik. Taburkan meses warna-warni. Kemudian masukkan adonan ke dalam kulkas. Dinginkan selama 30 menit. Rainbow chrispy treats sudah jadi.