Bahan Pelengkap Tumis Sayuran

Sajian tumis sayur memang selalu bisa diandalkan sebagai menu makanan sehat yang lezat dan mudah disiapkan. Tapi, untuk memvariasikannya, Ibu juga bisa menambahkan berbagai bahan makanan lain. Penambahan tersebut akan membuat hidangan menjadi semakin lengkap kandungan gizinya. Berikut ini adalah beberapa bahan makanan yang bisa Ibu gunakan dalam sajian tumis sayur:

1. Daging Giling
   Seperti dalam resep Tumis Buncis Daging Giling ala Royco, daging giling bisa Ibu gunakan untuk menambah kelezatan tumis buncis. Untuk masakan satu ini, pilihlah daging cincang tanpa lemak atau rendah lemak. Setelah itu, tumis daging cincang dengan wajan panas hingga kecokelatan. Kalau tumis daging cincang menjadi berair, buang air yang muncul agar rasa daging cincang terjaga.

2. Tahu
   Tahu juga bisa dipadukan dengan berbagai sayuran segar yang ditumis. Contohnya seperti pada resep Tumis Bayam Jagung Tahu ala Royco. Tahu yang cocok digunakan dalam tumisan adalah tahu biasa yang teksturnya lebih padat dan tidak mudah hancur saat ditumis. Kalau Ibu ingin menggunakan silkened tofu dalam tumis sayur, lapisi dulu potongan silkened tofu dengan tepung maizeina, lalu goreng. Dengan cara ini, silkened tofu menjadi tidak mudah hancur saat ditumis.

3. Kepiting
   Daging kepiting akan menjadi pelengkap tumis sayur yang lezat, seperti dalam resep Tumis Pakcoy Kepiting ala Royco. Pilih daging kepiting segar maupun kepiting kalengan sesuai dengan preferensi Ibu. Tips untuk mengolah kepiting bisa Ibu simak di laman ini. 

4. Udang
   Udang termasuk bahan yang tidak membutuhkan waktu masak yang lama, sehingga sangat cocok diolah dengan cara ditumis. Salah satu resep yang bisa Ibu coba adalah resep Tumis Sawi Udang Cabe Keriting ala Royco. Untuk mengolah udang dengan cara ditumis, tipsnya bisa Ibu simak di laman ini.

Saat berpuasa, kita harus mencukupi kebutuhan nutrisi harian di waktu sahur dan berbuka puasa. Tumis sayur yang sehat adalah salah satu cara mudah untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tersebut, sehingga kesehatan tubuh terjaga dan ibadah puasa pun bisa berjalan dengan lancar tanpa hambatan. Selamat mencoba!