Resep Lebaran: Sayur Nangka Masak Kelapa
BAHAN-BAHAN
- 400 g nangka muda, potong-potong
- 1 L santan encer dari 1 butir kelapa
- 50 g tetelan
- 2 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 500 ml air kelapa
- 1 bungkus Royco Ayam
- 1 sdt gula merah
- Bumbu, haluskan:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- ½ sdt ketumbar bubuk
- 2 butir kemiri, sangrai
CARA MASAK
- Rebus air kelapa, nangka, tetelan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, hingga harum dan empuk.
- Tuangkan santan. Didihkan sambil sesekali diaduk.
- Masukkan Royco Ayam dan gula merah, aduk rata. Masak hingga matang dan kuah meresap.
Inspirasi dari Royco
Tambahkan kaldu ayam mantap untuk kenikmatan sahur dan berbuka.