Resep Kue Kering Istimewa: Almond Honey Butter Cookies
Bahan Utama
Blue Band Cake and Cookie 250 gr
Tepung terigu protein rendah 450 gr
Tepung maizena 75 gr
Susu bubuk 75 gr
Vanili 1/2 sdt
Almond bubuk 100 gr
Gula halus 175 gr
Madu 75 ml
Kuning telur 6 butir
Putih telur 2 butir
Almond irisan untuk hiasan 50 gr
Langkah Penyajian
- Campur tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk, lalu ayak. Sisihkan. Kocok Blue Band Cake and Cookie dan gula halus hingga kental dan berwarna pucat. Tambahkan madu dan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga lembut.
- Masukkan campuran tepung dan vanili. Tambahkan almond bubuk, aduk rata.
- Ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat, taruh di atas loyang beroles margarine. Tekan bagian tengahnya dengan jempol.
- Hias dengan irisan almond, lalu panggang dalam oven bersuhu 130ºC selama 20 menit hingga kue berwarna kekuningan dan matang. Angkat. Biarkan hingga dingin, simpan dalam wadah kedap udara.
Inspirasi dari Blue Band Cake & Cookies
Tak ada yang selezat rasa cinta kue Lebaran buatan sendiri.