3 Bahan Utama Kue Kering Untuk Lebaran

Membuka kembali berbagai resep kue Lebaran memang sangat penting. Hal ini akan membantu Ibu untuk meminimalkan kesalahan ketika melakukan proses pembuatan kue, termasuk aneka jenis kue kering.

Yuk ikuti tips mengenali karakteristik bahan-bahan pembuat kue kering agar kue semakin nikmat hasilnya.

Tepung Terigu
Bahan kue dengan wujud bubuk ini merupakan bahan utama yang fungsinya sebagai struktur utama kue. Berbagai jenis kue dari yang keras hingga lunak terbuat dari porsi dan jenis tepung yang berbeda-beda. Dari segi kesehatan, tepung ini bermanfaat untuk menyediakan asupan karbohidrat dan lemak untuk tubuh yang kemudian dijadikan energi.

Margarin
Alangkah baiknya bila Ibu menggunakan margarin atau jenis lemak nabati yang bersumber dari tumbuh-tumbuhan. Selain rasanya yang sangat mirip dengan lemak hewani, margarine atau lemak nabati juga memiliki kandungan yang lebih sehat dan bergizi. Ibu dapat menggunakan Blue Band Cake and Cookie Margarin untuk menciptakan aroma kue kering yang khas butter dan menggugah selera.

Gula
Gula berfungsi untuk memberi warna dan rasa manis pada kue kering. Beberapa jenis gula yang sering digunakan sebagai bahan pembuat kue kering adalah gula pasir, gula palem, gula tepung, dan brown sugar. Gula tepung biasanya lebih sering digunakan karena teksturnya yang halus dan mudah tercampur rata dengan adonan.

Setelah Ibu memahami lebih tentang karakteristik bahan-bahan kue kering, tak ada salahnya mulai menciptakan kreasi baru yang dinamakan Mash-Up. Mash-Up adalah kombinasi dua kue jadi satu yang mudah dibuat dan menghadirkan suasana baru saat disajikan di tengah keluarga.