Video Menu Terung Masak Ayam Cincang Spesial

Terung yang satu ini enak banget dan pasti disuka.

Bahan-Bahan:
- 4 buah terung, kupas kulitnya, belah 4, potong 3 cm lalu goreng ½ matang, sisihkan
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 cm jahe, cincang
- 6 butir bawang merah, cincang kasar
- 200 gr ayam cincang
- 5 buah jamur shitake kering, rendam air panas , potong dadu kecil
- 1 sdm kecap asin
- 1 bungkus Royco ayam
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm sambal botol
- 100 gr kacang polong beku
- 4 sdm minyak, untuk menumis
- 100 ml air

Cara memasak :
1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum
2. lalu masukkan bawang merah, tumis hingga layu. Masukkan ayam cincang, jamur , tumis hingga ayam tidak berair, lalu tambahkan saus tomat, saus sambal, air, kecap asin dan Royco.
3. Tambahkan kacang polong dan terung goreng.
4. Masak hingga bumbu meresap dengan terung, angkat.

Untuk 6 orang

Telusuri juga inspirasi resep lainnya di sini.