Video Menu Sop Iga Sapi
Tidak ada yang seindah berbuka puasa bersama keluarga dengan masakan lezat buatan Ibu!
Namun, kesibukan bekerja bisa jadi halangan dalam membuat sajian buka puasa yang istimewa. Salah satu cara mudah untuk menyajikan menu buka puasa yang lezat adalah dengan menggunakan bantuan panci tekan alias pressure cooker. Ibu tinggal memasukkan bahan-bahan sajian ke dalamnya, lalu masak hingga sajian siap. Waktu masak pun juga menjadi lebih singkat.
Salah satu menu yang bisa disajikan menggunakan pressure cooker adalah Sop Iga Sapi.
Berikut ini adalah tips sederhana agar sajian Sop Iga menjadi lebih istimewa.
- Pilihlah iga dengan daging yang terasa kenyal saat ditekan dengan jari Ibu dan tidak memiliki lapisan lemak yang terlalu tebal. Selain itu, pilih iga sapi yang masih segar dan berkualitas prima, yakni tidak berbau dan tidak berlendir.
- Rebus iga dalam air panas selama beberapa menit, lalu goreng iga dengan sedikit minyak di atas wajan hingga seluruh bagian luarnya berwarna kecokelatan. Setelah itu, baru masak iga dalam panci tekan sesuai resep tersebut.
- Agar aroma lebih terasa sedap, tumis bawang bombay sebelum memasukkannya dalam panci tekan. Jangan lupa pula untuk menambahkan Royco rasa Sapi untuk menambah kelezatan.
- Masak iga selama 35 menit. Jangan membuka panci tekan selama proses memasak. Sebelum membuka panci, keluarkan dulu semua gas yang ada di dalamnya.
Untuk resep lebih lengkapnya bisa Ibu simak di sini.
Inspirasi dari Royco
Tambahkan kaldu ayam mantap untuk kenikmatan sahur dan berbuka.