Resep Tumis Udang Bumbu Kacang

Para penggemar hidangan laut tentunya akan sangat menikmati sajian satu ini: Tumis Udang Bumbu Kacang, resep kreasi Bango, yang lezat, nikmat dan gurih, serta kaya rasa dengan hadirnya bumbu kemiri sangrai dan jeruk nipis serta cabe keriting merah. Pedas dan manis sedap di mulut, hangat di meja makan keluarga Anda!

Bahan-bahan:

• Udang windu, udang galah atau udang pancet
• 50 gram kacang tanah goreng
• 3 butir bawang putih
• 3 buah kemiri yang sudah disangrai
• 4 sdm minyak goreng
• Jeruk nipis
• Kecap Manis Bango
• Cabe keriting merah
• Air putih
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

• Udang dibersihkan dan dibuang kotorannya.
• Lalu beri perasan jeruk nipis ke udang yang sudah bersih.
• Lumuri udang dengan 2 sdm Kecap Bango sampai merata.
• Iris kecil cabe merah keriting.
• Lalu haluskan cabe, bawang putih, dan kemiri.
• Tambahkan kacang dan air putih, lalu haluskan.
• Panaskan 2 sdm minyak goreng.
• Goreng udang sampai matang.
• Panaskan 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu.
• Setelah bumbu wangi, masukkan 3 sdm Kecap Bango.
• Tambahkan 100 ml air putih.
• Tambahkan 1/2 sdt garam.
• Masukkan udang goreng lalu masak sampai matang.