Inspirasi Resep: Telur Masak Daging Giling

 Coba resep Telur Masak Daging Giling yang merupakan variasi dari Scotch Egg.  Dengan variasi penambahan terung, dipastikan lezat dan menggugah selera untuk buka puasa keluarga.

Bahan:

• 300 gr Terung Ungu
• 100 gr daging cincang
• 50 gr Bawang bombay cincang
• 4 siung bawang putih, cincang
• 4 cabe merah besar, buang biji, cincang kasar
• 1 sdt Royco Ayam
• Minyak goreng secukupnya untuk goreng terung dan menumis
• Bumbu: campur jadi satu, aduk rata.
• 3 sdm air
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt minyak wijen

Cara Membuat: 

1. Belah terung lalu potong 2 atau 3 bagian, lalu goreng hingga matang, sisihkan
2. Tumis bawang putih dengan 5 sdm minyak,
3. Hingga matang, lalu masukkan bawang bombay,
4. kemudian daging giling, masak hingga berubah warna,
5. Lalu masukkan cabe merah cincang.
6. Masukkan semua bumbu, Royco Pelezat Serbaguna Rasa Ayam dan Terung.
7. Masak hingga semua bumbu menyatu dan meresap.